알파-카로틴의 수명은 성인의 사망률을 줄입니다. BMI가 높은 사람들의 경우 알파-카로틴 섭취량이 높을수록 미국 질병 관리 및 예방 센터 (American Centers for Disease Manage and Prevention)의 역학 학자들은 사망의 위험을 실질적으로 절반으로 줄일 수 있습니다.
연구원들은 1988-1994 년부터 2006 년까지 2006 년까지 약 5 만 명의 미국인이 제 3 차 국가 보건 및 영양 평가 조사 (NHANES III)의 일환으로 이어졌습니다. 연구가 시작될 때 Nhanes III 참가자는 20 세 이상이었고, 연구원들은 혈액에서 알파-카로틴의 농도를 결정했습니다. 2006 년에 그들은 어떤 참가자들이 아직 살아 있는지, 그리고 생존과 이전에 결정된 알파-카로틴 수준 사이에 관계가 있는지 여부를 확인했습니다.
알파-카로틴의 가장 좋은 공급원은 공통된 당근입니다. 서양식 다이어트에서 알파-카로틴의 약 75 %가 당근에서 나옵니다. 2 백 그램의 조리 당근에는 약 7.5mg 알파-카로틴 및 약 16.5mg 베타 카로틴이 포함됩니다.
베타-카로틴과 마찬가지로 알파-카로틴은 비타민 A로 전환 할 수 있지만 이것은 베타-카로틴보다 적은 정도로 발생합니다. 석면으로 일하는 흡연자 또는 사람들은 폐암 발병 위험을 증가시키기 때문에 많은 양의 베타 카로틴 또는 비타민 A를 포함하는 보충제를 피하는 것이 좋습니다.
비타민 A는 세포의 분화 과정을 조종하는 호르몬이며, 아마도 베타 카로틴 보충제를 위험하게 만드는 비타민 A 수준 일 것입니다. 그러나 식품 공급원의 베타-카로틴은 긍정적 인 건강에만 영향을 미칩니다.
연구원들은 피험자의 혈액에서 알파-카로틴 수준이 높을수록 아래 그림에서 볼 수 있듯이 죽을 위험이 낮다는 것을 발견했습니다.
알파-카로틴은 위의 그림에서 볼 수 있듯이 모든 뚜렷한 양성 심혈관 효과를 가졌다. 그러나 실제로 알파-카로틴 섭취량은 모든 일반적인 사망의 유발 요인에 대한 사망 위험을 감소시켰다.
연구원들이 데이터를 훨씬 더 밀접하게 분석했을 때, 그들은 알파-카로틴이 BMI가 30 세 이상인 사람들, 45 세에서 65 세 사이의 사람들과 건강한 혈압을 가진 사람들의 사망 위험을 약간 줄 였다는 것을 발견했습니다. 이들 그룹의 경우 사망률 감소는 약 절반이었다. 그러나 알파-카로틴 수준이 높으면 다른 그룹에서도 사망률이 수십 % 감소했습니다.
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요약하면 : 알파-카로틴은 모든 사람의 모든 것에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그리고 그것은 특별한 일이라고 연구원들은 말합니다.
“우리의 연구 결과 혈청 알파-카로틴 농도는 심혈관 질환, 암 및 심혈관 질환 및 암 이외의 모든 트리거로 인한 모든 유발 요인 및 사망의 위험과 반비례 한 것으로 나타났습니다.”라고 결론을 내립니다. “그들은 또한 역 연관이 인구 통계 학적 특성, 라이프 스타일 습관 및 기존의 건강 위험 요소와 무관하다는 것을 보여 주었다.”
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