안녕하세요! 방금 커티스 스톤에서 가장 멋진 저녁 식사와 점심과 요리 수업을했습니다. 무슨 일이 일어나고 있습니까? 나는 내가 공상이 아니라는 것을 아무도 모른다고 생각한다! 나는 큰 머리카락 아래의 의심을 숨겨 척하려고 노력했다.
나는 로스 앤젤레스에서 Bosch와 함께 블로그 이벤트를 위해있었습니다. 첫날 밤 우리는 커티스 스톤 (Curtis Stone)이 만든 개인 저녁 식사를했습니다. (방금‘내’대신‘내’커티스 스톤을 썼습니다 – 하! 그는 결혼했고 함께 모아야합니다.)
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저녁 식사는 배경에 할리우드 사인이있는 언덕의 매우 멋진 집에있었습니다. 그것은 훌륭했다. 로스 앤젤레스의 전망과 표지판 – 놀랍습니다. 음식 – 놀랍습니다. 개인 요리 레슨 (내가 머리에 보충 한) – 놀랍습니다.
LA 시내입니다.
그리고 당신은 캘리포니아의 작은 마을에 대해 홀리 랜드 나 홀리 타운 (Hollytown)이나 그와 비슷한 것을 들었을 것입니다.
할리우드!
“건배”는 멋진 상황에 몰래 들어가기 위해 회사가 없습니다…
커티스 스톤에는 두 개의 현지 레스토랑이 있으며 Bosch와 함께 일합니다. 그는 저녁을 요리하고 전채 중 하나를 안내했습니다. 호두 Focaccia에서 빠른 교훈을 얻었습니다 (맛있었습니다).
나는 도와주기에 매우 무서웠지만 그는 나를 그릴에 올려 놓았다 – 나는 그릴조차 소유하지 않습니다! 아! 나는 그것을 망칠 것 같은 느낌이 들었다. 그러나 나는 이것이 모두에게 소리를 지르는 요리사와 함께 미친 요리 쇼가 아니라는 것을 깨달았습니다. 아휴!
그래서 나는 여자를 데리고 내 일을했습니다.
나는 그것을했다! 나는 나 자신이나 Focaccia를 태우지 않았다 – 그래서 나는 그것을 승리로 내려 놓았다.
Curtis Stone은 매우 실질적인 유명 요리사이지만 지구, 좋은 사람이었습니다. 그는 합법적 인 요리를하고 우리에게 모든 것을 토론하고 질문에 대답했습니다 – 그것은 훌륭한 밤이었습니다. 나는 이미 좋은 음식의 팬이고 음식을 사랑하는 사람들을 사랑합니다 … 아름다운 위치와 붐에 던져 넣습니다. 정말 재미 있었다!
그의 식당의 주제는 지금 가장 호두에 초점을 맞추고있어 우리 식사의 초점이었습니다. (그들은 매월 메뉴를 전환합니다.)
디저트는 믿어지지 않았고 나는 약간의 놀라움을 주목해야한다…
유제품이없는 글루텐 완전 무료 케이크였습니다. 바나나 무스로 가득 찬 초콜릿 호두가있었습니다. 그것은 훌륭했다.
밤은 화려했습니다. 여기는 매우 바람이 불었지만 맑은 하늘을 만듭니다.
그리고 지금 나는 Stone ‘s Cookbook – 좋은 음식 좋은 삶의 사본을 가지고 있습니다. 몇 가지 새로운 레시피를 시도하게되어 기쁩니다.
또한 그의 음식을 만드는 부작용은 호주의 악센트를 개발하기 시작한다는 것입니다. 여기에서 그의 사이트 인 Curtis Stone을 확인할 수 있습니다.
재미있는 사실 : “Rise Up Lights”라고 말하면 호주 악센트가있는‘면도날’처럼 들립니다.
질문 : 다른 곳에서 악센트를 줄 수 있습니까? 어느 것? 사람들은 그것을 믿습니까?
나 : 아니요. 나는 아일랜드 억양을 할 수 있으면 좋겠다.
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